Thứ Sáu, 16/5/2014, 11:29
Theo y học cổ truyền, cám gạo có vị ngọt nhạt, tính bình hoà, tác dụng hoà khí, thông ruột, phá tan hòn cục, trị được chứng nghẹn... Ngày nay, theo nghiên cứu, cám gạo có chứa nhiều dinh dưỡng như: protid , lipid , glucid, các vitamin B1, B2, B6, B12, B15 cùng các chất khoáng như K, Na, Ca, P, Mg và các acid nicotinic, acid folic, acid linoleic.